Casal Cerqueto

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Strada Gaglietolese, 19
Gaglietole

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Il ristorante Casal Cerqueto offre un menù ampio e variegato con numerose portate che rievocano la cucina di tempi lontani: originale, gustosa e semplice. La cucina di Casal Cerqueto Restaurant propone quegli antichi sapori che la maggior parte di noi ha perso o dimenticato o, per i più giovani, non ha mai provato. Tutte le ricette sono tipiche della zona e, molte di queste, ci sono state tramandate dalle nostre nonne, rielaborate con cura mantenedo il gusto tradizionale. Le degustazioni enogastronomiche sono una delle tradizioni dell'azienda: insieme ad esperti è possibile gustare i vini più noti della zona. Si organizzano anche degustazioni di olio per imparare a riconoscere i vari sapori di questo prezioso ingrediente della nostra cucina. Corsi di cucina per imparare a preparare gli umbricelli, il pane "sciapo" umbro, la torta al testo, le schiacciate, gli "arvoltoli" e i tozzetti.

Menu tipico:

Antipasto alla Casal Cerqueto
Pappardelle alla lepre
Risotto al Sagrantino
Torello alla perugina
Cinghiale a spezzatino
Rocciata umbra.


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