Az. Agr. Biologica Cuore Verde

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Via Cavour, 57
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L'Azienda biologica Cuore Verde, sensibile ai problemi della salute e dell'ambiente, è stata tra le primissime, alla fine degli anni ottanta, a praticare l'agricoltura biologica per produrre alimenti sani e genuini. Oltre alle usuali produzioni di foraggi, cereali, olive, uve, traendo ispirazione dalla tradizione alimentare locale, si è indirizzata alla produzione di una vasta gamma di legumi scegliendo di coltivare varietà autoctone, tipiche umbre, come l'ecotipo Castelluccio per la lenticchia, la Roveja, per i fagioli il Cocco Bianco e la Risina (che ha riscoperto dopo anni di oblio e rimesso in produzione).
L'Azienda Cuore Verde, di circa 85 ettari e totalmente biologica, è stata la prima nel comprensorio a produrre olio extravergine di oliva biologico DOP Umbria (Denominazione di Origine Protetta Umbria). Inoltre i suoi prodotti, oltre che in alcuni negozi specializzati, sono particolarmente presenti nel settore dell'alta ristorazione, molto apprezzati dai più grandi chef italiani.

Prodotti aziendali:
Roveja, Risina, Cece, Cocco bianco, Cicerchia, Lenticchia, Orzo Perlato, Gnocchetto
Olio Extra Vergine d'Oliva DOP Umbria Colli Assisi-Spoleto - Moraiolo, Leccino e Frantoio


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